Bruine broodjes

Categories brood, meergranen, volkoren0 Comments
Bruine broodjes

100 gram meergranenmeel
200 gram volkoren meel
200 gram wit broodmeel
1 tl zout
1 tl suiker
4 gram gedroogde gist
275 ml warm water
2 el zonnebloemolie

melk of water
sesamzaad, maanzaad, havervlokken, etc

Kneed een deeg door de droge ingredienten te mengen, de olie en zoveel water erdoor te kneden dat een soepele deegbal ontstaat. Laat deze afgedekt ongeveer 1,5 tot 2 uur laten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm 12 broodjes van het deeg en bestrijk ze of water. Strooi er zaadjes naar wens over.
Bak ongeveer 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.

Geef een reactie