Boekweit-walnotenbrood

Categories boekweit, brood, noten, walnoten1 Comment
Boekweit-walnotenbrood

150 gram boekweitmeel
50 gram volkorenmeel
300 gram wit broodmeel
1 tl zout
1 el suiker
4 gram gist
1 el (noten)olie
300 ml lauwwarm water
1 kopje gebroken walnoten

Meng alle droge ingrediënten door elkaar. Kneed de olie en zoveel water erdoor,
dat je een mooie deegbal krijgt. Meng de walnoten er goed door. Laat 2 uur rijzen.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
Vorm een rond brood van het deeg en snij het in.
Bak circa 35-40 minuten tot het gaar en goudbruin is.

1 thought on “Boekweit-walnotenbrood

Geef een reactie