Meel van de molen en verse gist

Categorie├źn brood,tips5 opmerking

Vorige week heb ik voor het eerst meel gekocht bij een molen.

Meel van de molen

Het bevalt goed om zulk vers meel, zonder verdere toevoegingen, te gebruiken dat het al weer op is en ik gauw terug ga om meer te halen. Er waren nog meer soorten, ik wil ze allemaal proberen.

Wil je ook meel kopen bij een molen, kijk hier voor een molen in de buurt.

Mueslibroodjes, 5 granenbrood met pitten en spelt/woudkornbrood

Ook ben ik intussen aan het ontdekken hoe verse gist werkt. Bij een Turkse Supermarkt heb ik blokjes verse gist van Bruggeman gekocht. Het is 42 gram, goed voor 1 kilo meel. Mijn bevindingen zijn anders, ik gebruik nu 9 gram verse gist per 500 gram meel. Als het een gevuld brood is vind ik 10 gram genoeg.

Al met al vind ik verse gist (die ik ingevroren heb) wel lekkerder brood maken dan gedroogde. Nu heb ik beide op voorraad, voor een snel broodje gebruik ik gedroogde en als ik van te voren plan ontdooi ik de verse gist in de koelkast en maak ik daar meerdere broden mee.

5 gedachten op & ldquo;Meel van de molen en verse gist

  1. Is het ook qua smaak echt een verbetering, vers meel? Ik ga wel eens naar een molen voor glutenmeel (voor bv seitan te maken etc), maar koop eigenlijk nooit meel.
    Groetjes
    Danielle

  2. Hoi Danielle,

    Ik vind het lekker brood maken,ik denk dat ik het iets lekkerder vind dan het meel wat ik eerst gebruikte. Daar zitten toevoegingen in die ik niet meer wil eten.
    Bak je wel eens brood? Met welk meel?

    groetjes Astrid

  3. Hi. I see that you don’t update your page too often. I know that
    writing posts is boring and time consuming. But did you
    know that there is a tool that allows you to create new posts
    using existing content (from article directories or other pages from your niche)?
    And it does it very well. The new articles are unique
    and pass the copyscape test. Search in google and try: miftolo’s tools

  4. Hi, i think that i noticed you visited my web site so i came to return the favor?.I am trying to in finding issues to
    enhance my website!I guess its good enough to use some of your
    ideas!!

  5. Hi. I have checked your zuiversap.info and i see you’ve got some duplicate content so probably
    it is the reason that you don’t rank high in google. But you can fix this issue fast.
    There is a tool that generates articles like human, just search in google: miftolo’s tools

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *