Pizzabroodjes

Categories bijgerecht, brood, Italiaans, volkoren0 Comments

Lekker bij de borrel.

100 gram volkorenmeel
400 gram bloem
5 gram gist
1 tl zout
1 tl suiker
1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
1,5 tl Sicilië melange (Xenos)
2 el olijfolie
265 ml warm water

Kneed een soepel deeg van alle ingrediënten.
Voeg zo nodig nog wat water toe.
Laat 1,5 uur rijzen.
Verwarm de oven intussen voor op 200 graden.
Leg een bakplaat met bakpapier klaar.
Draai 12 bolletjes van het deeg en leg die op het bakpapier. Bak ongeveer 30 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Geef een reactie