Knapperige muesli met noten en zaden

Categories amandelen, hazelnoten, muesli, ontbijt, vegan, zonnebloempitten0 Comments

Ik heb altijd buien bij mijn ontbijt. Een paar weken of maanden eet ik dit, dan weer een tijd dat. Momenteel eet ik iedere ochtend fruit met sojayoghurt en muesli. Zelfgemaakte muesli is erg makkelijk en heeft als voordeel dat je er precies in kunt doen wat je graag wil. Dit is mijn favoriet.

Voor 1 flinke voorraadpot:

750 gram havermout, speltvlokken of 4 granen vlokken (of een combinatie)
1 kop zonnebloempitten
1/2 kop pompoenpitten
1/2 kop sesamzaad
1/2 kop lijnzaad
1 kop geschaafde amandelen
1 kop ongezouten, niet geroosterde hazelnoten, amandelen of walnoten

Verwarm een grote koeken- of hapjespan op middelhoog vuur en roerbak alles rustig tot het iets bruin wordt. Laat afkoelen op een bord of in een koude schaal en doe over in een pot.

Mijn favoriete fruit bij deze muesli is frambozen en geraspte appel of perziken.

Geef een reactie