Salade met appel en walnoten

Categories appel, bleekselderij, citroen, salades, snelle hap, vegan, walnoten0 Comments

Deze lekkere frisse salade is zo gemaakt en een makkelijk bijgerecht.

Voor 4 personen als bijgerecht of met brood een lichte maaltijd voor 2.

1/2 vergiet gemengde sla
1 appel
1/2 citroen
1 stengel bleekselderij
1 flinke hand verse peterselie
1 kop walnoten, licht geroosterd
1,5 el olijfolie
Zout en peper
Was de sla en scheur of snij die in wat kleinere stukken. Snij de appel in dunne partjes en sprenkel het citroensap er over. Snij de bleekselderij in plakjes en de peterselie fijn. Meng alles met je handen door elkaar en serveer. 

Geef een reactie