Sapjes met de Magimix Le Duo Plus XL

  Magimix gaf me de kans hun nieuwste sapcentrifuge, Le Duo Plus XL te testen. Het is niet alleen een sapcentrifuge, maar ook een krachtige citruspers en smoothiemaker. Zie hier mijn eerste bevindingen:     Mijn eerdere sapcentrifuge gaf minder sap en meer natte pulp. De pulp die met Le Duo Plus XL bijvoorbeeld van…Ga door met lezen van “Sapjes met de Magimix Le Duo Plus XL”

Vegan Pavlova

Sommige dingen wil ik perse maken. Niet omdat ik het ontzettend mis, maar omdat het kan. Vegan Pavlova is daar een voorbeeld van. In de traditionele versie zit eiwit en (slag)room. De basis van de Pavlova is een Merengue. Welkom boontjeswater! Met vocht van kikkererwten of andere peulvruchten kan je perfect geklopt eiwit maken. Zie…Ga door met lezen van “Vegan Pavlova”

Diervriendelijke yoghurtshake

Ik ga gewoon verder met diervriendelijke recepten, ook al is het vandaag een dag na Eet Geen Dierendag. Wakker Dier riep op om op Dierendag geen dieren te eten. Ik vond het enigszins teleurstellend om te lezen dat mensen dan voor kaas kiezen, want kaas wordt gemaakt van melk en melk is voor kalfjes: Dus…Ga door met lezen van “Diervriendelijke yoghurtshake”

Witte chocoladetaartjes met zomerfruit (vegan)

  Toen ik nog vegetariër was, bakte ik regelmatig taarten en taartjes. Perentaart, notentaartjes, frambozentaartjes en witte chocola met zomerfruit. Voor die laatste dacht ik nooit een vegan vervanging te vinden, maar het is gelukt. Mooie en diervriendelijke taartjes die ook niet misstaan als dessert. Deze keer heb ik vijf vormpjes gebruikt van 10 centimeter….Ga door met lezen van “Witte chocoladetaartjes met zomerfruit (vegan)”

Boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen, amandelen en banaan

Heerlijk voor het weekend!Ik heb deze pannenkoekjes zonder beleg gegeten, ze waren door de banaan en bessen al zoet. 1 banaan, geschild200 gr ongezoete amandelmelk100 gram boekweitmeel25 gr geschaafde amandelen1 tl bakpoeder 1 kopje blauwe bessen, vers of diepvriessnufje zout olie om in te bakken Maak in de blender of met de staafmixer bananenmelk van…Ga door met lezen van “Boekweitpannenkoekjes met blauwe bessen, amandelen en banaan”

Granaatappel bessenshake

1 kop blauwe bessen / frambozen (diepvries)6 uitgeperste mandarijnen1/2 uitgeperste granaatappel1 rijpe banaan, in plakjes1 el gedroogde gojibessen (optioneel) Zet de blender op de hoogste stand en mix tot een gladde shake. Heerlijk zoet.Voor 2 glazen. Granaatappel bessenshake Zie deze tip als je de zaadjes van een granaatappel wil gebruiken.