Winterse soep

Een kruising tussen een stoofpot en een dikke soep. Hoe je het ook wilt noemen, het is lekker en zit boordevol groenten. Voor ongeveer 2,5 liter soep 150 gram gedroogde borlottobonen, geweekt1 el olie1 ui, gesnipperd3 kleine wortels, in dunne plakjes3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes1 tl chilipeper1 tl bonenkruid1 tl komijnzaad1 tl zout2 el…Ga door met lezen van “Winterse soep”

Rucola-walnoten spread

Deze spread is lekker op vers (afgebakken) brood met wat extra rucola, tomaatjes en/of walnoten. Of door warme pasta, ook met wat tomaatjes en extra rucola. 100 gram gare borlottobonen (of witte bonen)50 gram rucola50 gram walnoten1/2 limoen, uitgeperst1 el olijfolie1/2 tl komijnpoeder1/2 tl gedroogde rode peper1/2 tl gedroogde knoflook1 tl zout   Doe alles…Ga door met lezen van “Rucola-walnoten spread”