Herfstige ontbijt quinoa

De laatste tijd eet ik verschillende ontbijtjes. Deze quinoa is warm en kruidig, perfect op een regenachtige dag. Gepeld hennepzaad smaakt lekker nootachtig. Als je deze eiwitbron niet in huis hebt laat je het weg. 1/2 kop quinoa, gewassen onder de kraan1 1/2 kop kokend water1 sinaasappel1 handje walnotenmespuntje kaneel1 el hennepzaad, optioneel Kook de…Ga door met lezen van “Herfstige ontbijt quinoa”

Onderweg

Reizen. Het kan lastig zijn voor iemand die altijd honger heeft, lekker wil eten en uit overtuiging/vanwege allergie niet alles kan eten. Gek genoeg ontstaat er bij mij meestal juist creativiteit en maak ik met beperkte middelen een feestmaal voor onderweg. Natuurlijk is thuis voorbereiden makkelijker als ik broodjes of cake wil meenemen, maar met…Ga door met lezen van “Onderweg”

De Voorraadkast

Al eerder schreef ik hoe belangrijk een voorraadkast en diepvries voor mij is. Niet alleen om gedachteloos (maar wel lekker) te kunnen koken, soms komt het er hier niet van boodschappen te doen. Door diverse oorzaken heb ik inmiddels 12 dagen geen boodschappen gedaan. Gelukkig heb ik granen, peulvruchten, noten, plantaardige melk, pasta, kruiden en…Ga door met lezen van “De Voorraadkast”

Perzik shake

Zomer in een glas. Heerlijk om al dat fruit al in mei in de Franse winkels te zien. 3 kleine rijpe perziken, geschild, ontpit en in kwarten3 rijpe abrikozen, gewassen en ontpit1 rijpe banaansap van 4 sinaasappels Doe alles in de blender en mix tot een gladde shake. Voor 2 grote glazen.