Vegan Pavlova

Sommige dingen wil ik perse maken. Niet omdat ik het ontzettend mis, maar omdat het kan. Vegan Pavlova is daar een voorbeeld van. In de traditionele versie zit eiwit en (slag)room. De basis van de Pavlova is een Merengue. Welkom boontjeswater! Met vocht van kikkererwten of andere peulvruchten kan je perfect geklopt eiwit maken. Zie…Ga door met lezen van “Vegan Pavlova”

Zoete quinoa met frambozen en nectarine

De combinatie van frambozen en perzik/nectarine blijft lekker en kleurt de quinoa mooi roze.In plaats van vanille kan je ook een snufje kaneel gebruiken. 1/2 kop quinoa, gewassen onder de kraan1 1/2 kop kokend water15 diepvries frambozen1 grote nectarine of perzikmespuntje verse vanillemerg of vanillesuiker1 el geschaafde amandelen, optioneel Kook de quinoa in het kokende…Ga door met lezen van “Zoete quinoa met frambozen en nectarine”

7 vruchten shake

Er zijn van die dagen, dat je graag wat meer vitamines binnenkrijgt. Deze shake geeft er een heleboel en smaakt ook nog eens heerlijk. 1 flinke kop frambozen 2 grapefruits, uitgeperst2 sinaasappels, uitgeperst1 gele kiwi, geschild en in stukjes1 nectarine, gewassen en in stukken1 banaan, geschild en in plakken1 el gojibessen Doe alles in de…Ga door met lezen van “7 vruchten shake”