Courgetti met knoflook, peper en citroen

Dit supersnelle en gezonde gerecht is ideaal op warme dagen. Zelf maak ik de ‘zoodles’ of ‘courgetti’ met een opzetstuk voor de Kitchenaid, zoals je in dit filmpje kunt zien: Je kunt de courgetti ook met een hand spiralizer maken, met de hand reepjes snijden van plakken courgette (vrij veel werk) of bij AH kant…Ga door met lezen van “Courgetti met knoflook, peper en citroen”

Het allereerste ZuiverSap filmpje, nog even wennen hoor 😉 Wel meteen een goed begin, ik kreeg een mooi pakket van Lima Foods toegestuurd. In dit filmpje zie je wat er allemaal in zit. Wil je ook zo’n pakket met een winkelwaarde van ongeveer 45 euro GRATIS toegestuurd krijgen? Like het filmpje, abonneer je op het…Ga door met lezen van “Het eerste ZuiverSap filmpje! + winactie Lima Foods”

Pasta met broccoli en roomsaus

Hmm, gezonde comfort food in een kwartier. Wat wil je hongerige maag nog meer?Voor twee personen. 500 gram broccoli1 ui, gesnipperd1 flinke teen knoflook, grof gesnipperd1 el olie1 tl gedroogde tijm1/2 kop cashewnoten, ongezouten en ongeroosterd1 el tahin150-200 gram spaghetti of andere pastaZout en peper Snij de roosjes van de broccoli kort af en leg…Ga door met lezen van “Pasta met broccoli en roomsaus”

Pasta met tomaten-auberginesaus

Deze pasta is eenvoudig, maar smaakvol.Kies lekkere ingrediënten en na een paar handelingen zit je aan tafel met een dampend bord comfort food voor je. Verse peper knip ik altijd met een schaar in ringetjes. Zo komt er niets aan je handen en daarna in je ogen 😉 1 el olie1 ui, fijngesnipperd1 grote teen…Ga door met lezen van “Pasta met tomaten-auberginesaus”

Cannelloni met romige paddenstoelenvulling en tomatensaus

Neem voor dit lekkere gerecht de tijd. Je kunt ondertussen veel andere dingen doen, want tijdens het weken en de oventijd hoef je verder niets te doen. Zoals altijd niet moeilijk, wel heerlijk. Voor de vulling:1 kop ongeroosterde, ongezouten cashewnoten20 gram gedroogde paddenstoelen1 el olie1 ui, gesnipperd1 teentje knoflook, fijngesnipperd 2 koppen champignons, in plakjes1…Ga door met lezen van “Cannelloni met romige paddenstoelenvulling en tomatensaus”

(Spaghetti)pompoen met tomaatjes en kruidensaus

Ik had nog nooit eerder een spaghettipompoen gezien, dus het was een gok of de pompoen op deze manier  lekker zou zijn. Ik at er wat brood bij en varieerde de 2 helften met tijm of komijnpoeder. Het tweede bord heb ik met wat walnoten gegeten, heerlijk!Als je geen spaghettipompoen kunt vinden, is het denk…Ga door met lezen van “(Spaghetti)pompoen met tomaatjes en kruidensaus”

Vegetarische ragù

Dit is een heerlijke, vullende pastasaus. Hij staat niet 1-2-3 op tafel, maar het is niet moeilijk en je kunt het in delen doen. Bovendien is het makkelijk een grote hoeveelheid te maken, zodat je het restant kan invriezen. 1 kilo tomaten, gehalveerd3 el olijfoliepeper en zout1 ui, gesnipperd1 teen knoflook, gesnipperd1 rode peper, in…Ga door met lezen van “Vegetarische ragù”