Eliminatiedieet

Enige weken geleden ben ik begonnen met een eliminatiedieet. Ik wilde zo uitvinden of aanhoudende gezondheidsklachten misschien veroorzaakt werden door voeding. Tarwe, rauwe ui en glutamaten veroorzaken bij mij namelijk ook klachten. Artsen kwamen niet verder dus het was het proberen waard. Een eliminatiedieet kun je streng of minder streng aanpakken. Ik had nog meer…Ga door met lezen van “Eliminatiedieet”

SLA zoals bij SLA – filmpje

Ik ben dol op de goed gevulde salades van SLA. Heerlijk om als je de stad in gaat een gezonde vegan optie te hebben. Heb je geen SLA in de buurt of gaat het net even boven je budget? Ook thuis kun je zulke salades maken. Het verschil tussen een bijgerecht en een goed vullende…Ga door met lezen van “SLA zoals bij SLA – filmpje”

Tussen speculaas en spijs door had ik zin in een lekker hartig stoofpotje. Ik keek naar mijn verzamelde Pinterest recepten, combineerde alles in mijn hoofd en voegde een vleugje ZuiverSap toe. De rode linzen maken het een dik en gebonden geheel. De berglinzen voegen een lekkere beet toe. Mocht je die niet kunnen vinden, kun…Ga door met lezen van “Kruidige pompoen-linzenstoofpot”

Quinoa courgette burgers

De structuur van deze burgers is erg lekker. Een knapperige korst, stevige binnenkant en notige smaak. Zij zijn lekker bij een salade maar ook zeker op een broodje met wat saus en groen. 1 cup quinoa 1 el gebroken lijnzaad 1/2 courgette 1/3 cup geschaafde amandelen 1/3 cup sesamzaad 1/3 cup verse peterselie en/of basilicum…Ga door met lezen van “Quinoa courgette burgers”

Herfstige ontbijt quinoa

De laatste tijd eet ik verschillende ontbijtjes. Deze quinoa is warm en kruidig, perfect op een regenachtige dag. Gepeld hennepzaad smaakt lekker nootachtig. Als je deze eiwitbron niet in huis hebt laat je het weg. 1/2 kop quinoa, gewassen onder de kraan1 1/2 kop kokend water1 sinaasappel1 handje walnotenmespuntje kaneel1 el hennepzaad, optioneel Kook de…Ga door met lezen van “Herfstige ontbijt quinoa”

Zoete quinoa met frambozen en nectarine

De combinatie van frambozen en perzik/nectarine blijft lekker en kleurt de quinoa mooi roze.In plaats van vanille kan je ook een snufje kaneel gebruiken. 1/2 kop quinoa, gewassen onder de kraan1 1/2 kop kokend water15 diepvries frambozen1 grote nectarine of perzikmespuntje verse vanillemerg of vanillesuiker1 el geschaafde amandelen, optioneel Kook de quinoa in het kokende…Ga door met lezen van “Zoete quinoa met frambozen en nectarine”

Quinoa met champignons en bonen

Deze quinoa werd met complimenten overladen tijdens het verorberen. Smaakvol, pittig, iedere hap de moeite waard. 1 el olie1 ui, gesnipperd1 flinke teen knoflook, gesnipperd5 middelgrote champignons, gehalveerd en in plakjes 1/2 tl gerookt paprikapoeder1/2 tl chilipoeder1 el gedroogde oregano140 gram quinoa, afgespoeld in een zeef1 blikje zwarte bonen (265 gram), afgespoeld2 el dubbel geconcentreerde…Ga door met lezen van “Quinoa met champignons en bonen”

Italiaanse quinoa

Geurige basilicum en rijpe tomaten blijven een overheerlijke combinatie.Weer een snel quinoa gerechtje, deze keer op de Italiaanse toer. 2 koppen quinoa, gewassen1 tl zout 100 gram dunne sperziebonen, vers of diepvries1 el olijfolie 1 flinke teen knoflook, fijngehaktsnufje chilipoeder of flink wat zwarte peper1 tl gedroogde oregano 150 gram rijpe kerstomaatjes, gehalveerd1 handje verse…Ga door met lezen van “Italiaanse quinoa”