Vegan BBQ burgers

  Het is #hamburgerday! ZuiverSap maakt dat #veganhamburgerday natuurlijk. Deze burger is stevig, heeft beet en kun je op verschillende manieren bereiden. Ook kun je kiezen voor verschillende kruiden, als je er maar een beetje pit in stopt komt het met deze burger goed. Ik heb ze in de oven afgebakken, omdat ik toch burgerbroodjes…Ga door met lezen van “Vegan BBQ burgers”

Sapjes met de Magimix Le Duo Plus XL

  Magimix gaf me de kans hun nieuwste sapcentrifuge, Le Duo Plus XL te testen. Het is niet alleen een sapcentrifuge, maar ook een krachtige citruspers en smoothiemaker. Zie hier mijn eerste bevindingen:     Mijn eerdere sapcentrifuge gaf minder sap en meer natte pulp. De pulp die met Le Duo Plus XL bijvoorbeeld van…Ga door met lezen van “Sapjes met de Magimix Le Duo Plus XL”

SLA zoals bij SLA – filmpje

Ik ben dol op de goed gevulde salades van SLA. Heerlijk om als je de stad in gaat een gezonde vegan optie te hebben. Heb je geen SLA in de buurt of gaat het net even boven je budget? Ook thuis kun je zulke salades maken. Het verschil tussen een bijgerecht en een goed vullende…Ga door met lezen van “SLA zoals bij SLA – filmpje”

Cashew-basilicum spread

Deze spread doet een beetje aan romige pesto denken. Heerlijk zo op een broodje met bijvoorbeeld tomaatjes, of verdund met water door pasta met groene groenten. 1 cup cashewnoten, ongezouten en niet geroosterd2 cups verse basilicumsap van een halve citroen3 el olijfolie1 el knoflookpoederPeper en zout2-4 el water Week de cashewnoten een half uur in…Ga door met lezen van “Cashew-basilicum spread”

Gestoofde aardappels in rokerige tomatensaus

Ik maak best vaak gestoofde aardappels, ik vind dit de lekkerste manier om aardappels te eten. Behalve uit de oven, die staan op een gedeelde eerste plaats. Het is ontzettend makkelijk en aardappels krijgen op deze manier bereid een heerlijk sausje om zich heen.Je kunt er allerlei andere groenten door doen, bijvoorbeeld zoete aardappel, pompoen,…Ga door met lezen van “Gestoofde aardappels in rokerige tomatensaus”

Pasta met broccoli en roomsaus

Hmm, gezonde comfort food in een kwartier. Wat wil je hongerige maag nog meer?Voor twee personen. 500 gram broccoli1 ui, gesnipperd1 flinke teen knoflook, grof gesnipperd1 el olie1 tl gedroogde tijm1/2 kop cashewnoten, ongezouten en ongeroosterd1 el tahin150-200 gram spaghetti of andere pastaZout en peper Snij de roosjes van de broccoli kort af en leg…Ga door met lezen van “Pasta met broccoli en roomsaus”

Pasta met tomaten-auberginesaus

Deze pasta is eenvoudig, maar smaakvol.Kies lekkere ingrediënten en na een paar handelingen zit je aan tafel met een dampend bord comfort food voor je. Verse peper knip ik altijd met een schaar in ringetjes. Zo komt er niets aan je handen en daarna in je ogen 😉 1 el olie1 ui, fijngesnipperd1 grote teen…Ga door met lezen van “Pasta met tomaten-auberginesaus”

Makkelijke maandag: tomaten-paprikasausje

Op maandagen dat ik moe ben, hard gewerkt heb of inspiratieloos ben kies ik voor het diner de makkelijke maandag. Bij mij bestaat die uit aardappels, meestal uit de oven, groenten die ik nog in de koelkast heb, burgertjes of balletjes en als ik nog puf heb een sausje. Dat maakt het wel af natuurlijk….Ga door met lezen van “Makkelijke maandag: tomaten-paprikasausje”