(Spaghetti)pompoen met tomaatjes en kruidensaus

Ik had nog nooit eerder een spaghettipompoen gezien, dus het was een gok of de pompoen op deze manier  lekker zou zijn. Ik at er wat brood bij en varieerde de 2 helften met tijm of komijnpoeder. Het tweede bord heb ik met wat walnoten gegeten, heerlijk!Als je geen spaghettipompoen kunt vinden, is het denk…Ga door met lezen van “(Spaghetti)pompoen met tomaatjes en kruidensaus”

Vegetarische ragù

Dit is een heerlijke, vullende pastasaus. Hij staat niet 1-2-3 op tafel, maar het is niet moeilijk en je kunt het in delen doen. Bovendien is het makkelijk een grote hoeveelheid te maken, zodat je het restant kan invriezen. 1 kilo tomaten, gehalveerd3 el olijfoliepeper en zout1 ui, gesnipperd1 teen knoflook, gesnipperd1 rode peper, in…Ga door met lezen van “Vegetarische ragù”

Herfstpasta

1 el olijfolie 1 dikke prei, in ringetjes1 teen knoflook, gesnipperd1 klein rood pepertje, gesnipperd1 kleine pompoen (650 gr),   geschild en in blokjes1 blik gepelde tomatenblokjes1 kop rode linzen, gewassen 1 el gedroogde rozemarijn1 el zout 350 gram (volkoren) pastaverse peterselie of snijselderijzwarte peper Verhit de olie en bak de prei even aan met de…Ga door met lezen van “Herfstpasta”