Frambozen-vanille cakejes

Cake, nu ik een goede basis heb bedacht varieer ik met fruit, vanille, kaneel, chocola en noten. Deze cakejes zijn lekker bij de thee, en zoals bijna alle cakes de dag na het bakken het lekkerst.Voor ongeveer 24 kleine cakevormpjes of 8 grote. 250 gram bloem20 gram maïzena1 zakje bakpoeder150 gram suiker1 vanillestokje, merg uitgeschraaptsnufje…Ga door met lezen van “Frambozen-vanille cakejes”

Spinazie-kikkererwtenpastei

Maak eens iets anders met bekende ingrediënten.  1/2 pak filodeeg, ontdooid (duurt 2 uur) 2 kopjes gedroogde kikkererwten, geweekt1 sjalot, in ringen1 klein teentje knoflook 5 champignons, doormidden en in plakjes1/2 tl chilipoeder1 tl kerrie225 gram bladspinazie uit de diepvries1/2 limoen, uitgeperst2 el pinda’s of cashewnotenzonnebloemolie Ontdooi het filodeeg.Kook de kikkererwten 20 minuten in de…Ga door met lezen van “Spinazie-kikkererwtenpastei”

Winterse cakejes

25 gram lijnzaad, gemalen50 gram water250 gram bloem10 gram wijnsteenzuur150 gram rietsuiker1 el koekkruiden1 snufje zout 100 gram zonnebloem olie100 gram ongezoete amandelmelk150 gram gedroogde cranberry’s Week het lijnzaad 5 minuten in het water.Zet ondertussen 12 cakevormpjes klaar in een muffinblik.Verwarm de oven op 175 graden. Klop alle droge ingrediënten door elkaar.Meng in een keukenmachine…Ga door met lezen van “Winterse cakejes”