Volkoren krentenbrood

100 gram meergranen meel200 gram volkoren meel200 gram witte bloem5 gram gist2 el (riet)suiker1/2 tl zout50 gram krenten50 gram (gele) rozijnen2 el gehakte walnoten2 el hazelnoten2 el zonnebloemolie275 ml lauw water1 el melkmeergranenvlokken of sesamzaad Meng de droge ingrediënten door elkaar. Meng de olie en genoeg water erdoor, zodat het een soepele deegbal wordt. Laat…Ga door met lezen van “Volkoren krentenbrood”

Broodjes met tropisch fruit

Tropische broodjes Handige broodjes voor onderweg, zonder beleg zijn ze heerlijk.Door de proevers omschreven als een smaaksensatie. 100 gram woudkornmeel (waldkorn) of donker meergranenmeel100 gram volkoren mais of gewone volkoren300 gram wit meel 5 gram gedroogde gist1 tl zout1 el rietsuiker1 kop gedroogd tropisch fruit met kokos (evt. banaan verwijderen)1/2 kop amandelen2 el zonnebloemolie275 ml…Ga door met lezen van “Broodjes met tropisch fruit”

Speculaasbroodjes

Speculaasbroodjes Een verse boterham met speculaasjes, zo smaken deze broodjes. 100 gram waldkorn meel100 gram volkoren meel300 gram bloem2 el bruine basterdsuiker1 tl zout5 gram gist1 tl koekkruiden3 el gemalen amandelen 3 el zonnebloemolie250 ml lauwwarm water (evt meer) 1 el amandelmelk of watergeschaafde amandelen Meng de droge ingrediënten door elkaar. Doe de natte ingrediënten…Ga door met lezen van “Speculaasbroodjes”