Een lekkere, vullende soep. 1 el olie2 grote uien, in kwarten en in dunne plakjes1 teentje knoflook, fijngesnipperd1 winterwortel, in kleine blokjes4 kleine meirapen, in kleine blokjes (of 2 stengels bleekselderij in plakjes) 1/2 tl chilipoeder1 groot laurierblad1 tl gedroogde tijm en/of rozemarijn2 kopjes rode linzen 1 pak passata750 ml kokend water2 uienbouillonblokjes Verhit in…Ga door met lezen van “Rode linzensoep met uien”

Deze soep eet ik na jaren nog steeds regelmatig. Ook zonder paprika is het een makkelijke en smakelijke maaltijdsoep. 150 gram gedroogde bruine of groene linzen, gewassen 1 ui, fijngesnipperd 1 teen knoflook uit de pers 2 stengels bleekselderij, in plakjes 2 wortels, in halve plakjes 1 blik gepelde tomatenblokjes 1 gedroogd laurierblad 1 el…Ga door met lezen van “Italiaanse linzensoep”

Borlottobonen Winterse soep Rucola walnotenspread Kidneybonen Rokerige aubergine kidneybonenburger Curry met tofu en zoete aardappel Regenboogrijst Mexicaanse salade Bonen, burrito´s en mais Mexicaanse quinoa Snel stoofpotje met paprika en bonen Kikkererwten Kikkererwtenomelet met tomaten Chickpea salad Pompoen/knoflookspread Aquafaba-Merengue Champignonburgers met pijnboompitten Hummusburgers Pikante hummus Picknicksalade met linzen en broccoli Couscous met kikkererwten Linzen Linzen kokossoep…Ga door met lezen van “BONEN”

Linzen kokossoep Winterse soep Tomatensoep in 10 minuten Rode linzensoep met uien Groene voorjaarssoep Courgettesoep Gele erwtensoep met peper Zomerse groentensoep Witte bonen-tomatensoep Groene groenten-bonensoepje Koolrabisoep Stevige minestronesoep Pompoensoep met rode linzen Boerse bonensoep Mexicaanse soep Snelle oranje soep Italiaanse linzensoep Geroosterde tomaten-paprikasoep

Grand Frais is veruit mijn favoriete winkel voor groenten en fruit. Alles is ontzettend vers en smaakvol. Helaas moeten we een stukje rijden, anders deed ik er bijna alle boodschappen. Ze hebben bijvoorbeeld  ook heerlijke rijstsoorten, bulghur, quinoa (die ze hier niet in de supermarkt hebben), noten en gedroogd fruit. Grand Frais is een keten,…Ga door met lezen van “Salade de Grand Frais”

2 el olijfolie2 tenen knoflook1 pompoen van ong. 1 kilo 1 el kerriepoeder1 tl gedroogde rode pepertjes1 pak passata (gezeefde tomaten)2 geroosterde rode paprika’s (potje) of 3 verse paprika’s (rood en/of geel)1 kop rode linzen6 dl groentebouillon Schil de pompoen en snij in stukken. Snij de paprika’s in stukken en snipper de knoflook fijn.Bak de…Ga door met lezen van “Pompoensoep met rode linzen”